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2023 春節年菜

核桃木煙燻鮭魚

$351

簡天才師傅特別飛越9600公里至法國諾曼第向當地主廚 Alain Mauconduit 學習獨家冷燻法，木質燻香均勻滲透肉質。
飽含豐富油脂，質地人嫩細緻，富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)、維生素D與維生素B群。

 

巴沙米可風味烤豬肋排

$522

無法抗拒的吮指美味，過年年菜必吃，特選義式傳統巴沙米可醋、雲林快樂豬，在耗時四小時舒肥技法後封存鮮嫩肉質，醬汁中加入慢火炒熟的洋蔥與龍眼蜜，更添醬汁的鮮甜與層次。

 

醬香紅燒獅子頭

$216

團圓圍爐必備功夫名菜，過年年菜首選，突破傳統做法，主廚特製肥瘦比例 3:7黃金比例混製，肉泥中混入蒜頭、青蔥、洋蔥等特調辛香料，讓肉香更濃郁有層次。

 

星級主廚上好菜

核桃木煙燻鮭魚｜星級餐酒館
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核桃木煙燻鮭魚｜星級餐酒館
NT$390
巴沙米可風味烤豬肋排｜星級餐酒館
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巴沙米可風味烤豬肋排｜星級餐酒館
NT$580
法式油封櫻桃鴨腿｜星級餐酒館
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法式油封櫻桃鴨腿｜星級餐酒館
NT$310
墨魚鑲飯｜星級餐酒館
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墨魚鑲飯｜星級餐酒館
NT$480
阿爾薩斯酸菜豬腳｜星級餐酒館
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阿爾薩斯酸菜豬腳｜星級餐酒館
NT$390
傳統式燉牛舌｜星級餐酒館
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傳統式燉牛舌｜星級餐酒館
NT$840

    年味家常菜

    龍虎石斑酸菜魚
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    龍虎石斑酸菜魚
    NT$580
    綜合滷味拼盤｜名廚家常菜 (香滷豆干花生*1+私房香滷雞胗*1+私房香滷雞翅*1)
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    綜合滷味拼盤｜名廚家常菜 (香滷豆干花生*1+私房香滷雞胗*1+私房香滷雞翅*1)
    NT$525
    醬燒香Ｑ豬腳｜名廚家常菜
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    醬燒香Ｑ豬腳｜名廚家常菜
    NT$290
    麻辣牛腱｜名廚家常菜
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    麻辣牛腱｜名廚家常菜
    NT$260
    醬香紅燒獅子頭｜名廚家常菜
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    醬香紅燒獅子頭｜名廚家常菜
    NT$240
    黑魂咖哩佐星級焦糖洋蔥漢堡排｜名廚家常菜
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    黑魂咖哩佐星級焦糖洋蔥漢堡排｜名廚家常菜
    NT$245
    雞肉南瓜燉飯｜名廚家常菜
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    雞肉南瓜燉飯｜名廚家常菜
    NT$250
    法式培根洋菇鹹派 (2入)｜名廚家常菜
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    法式培根洋菇鹹派 (2入)｜名廚家常菜
    NT$150

      豹紋披薩

      小姐好臘｜超人氣豹紋披薩
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      小姐好臘｜超人氣豹紋披薩
      NT$200
      起司世家｜超人氣豹紋披薩
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      起司世家｜超人氣豹紋披薩
      NT$210
      瑪格麗特｜超人氣豹紋披薩
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      瑪格麗特｜超人氣豹紋披薩
      NT$180
      野菇火腿｜超人氣豹紋披薩
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      野菇火腿｜超人氣豹紋披薩
      NT$190

        歐陸湯品

        超級玉米濃湯｜歐陸湯品
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        超級玉米濃湯｜歐陸湯品
        NT$150
        法式經典洋蔥湯｜歐陸湯品
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        法式經典洋蔥湯｜歐陸湯品
        NT$135
        奶油南瓜濃湯｜歐陸湯品
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        奶油南瓜濃湯｜歐陸湯品
        NT$135
        奶油蕈菇濃湯｜歐陸濃湯
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        奶油蕈菇濃湯｜歐陸濃湯
        NT$135
        超級玉米濃湯*3 + 原味超奶餐包禮盒*1｜金秋優惠3+1老饕組
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        超級玉米濃湯*3 + 原味超奶餐包禮盒*1｜金秋優惠3+1老饕組
        NT$610
        NT$695
        超級玉米濃湯｜金秋優惠買6贈1
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        超級玉米濃湯｜金秋優惠買6贈1
        NT$900
        NT$1,050
        法式雞高湯｜歐陸湯品
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        法式雞高湯｜歐陸湯品
        NT$170

          超奶麵包

          法芙娜莊園巧克力吐司｜Super Butter 超奶系列
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          法芙娜莊園巧克力吐司｜Super Butter 超奶系列
          NT$240
          超奶Super Butter - 超奶餐包禮盒(15入/盒)
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          超奶Super Butter - 超奶餐包禮盒(15入/盒)
          NT$245 ~ NT$290
          超奶Super Butter - 黃金布里3入
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          超奶Super Butter - 黃金布里3入
          NT$126
          超奶Super Butter - 精裝玉荷包吐司 5入禮盒
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          超奶Super Butter - 精裝玉荷包吐司 5入禮盒
          NT$365

            經典烘焙

            米蘭水果麵包｜經典烘焙
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            米蘭水果麵包｜經典烘焙
            NT$390
            紅蘿蔔吐司 (厚片 / 薄片)
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            紅蘿蔔吐司 (厚片 / 薄片)
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            小麥胚芽吐司 (厚片 / 薄片)
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            小麥胚芽吐司 (厚片 / 薄片)
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            紅豆吐司
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            紅豆吐司
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            原味貝果3入
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            原味貝果3入
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            白吐司 (厚片 / 薄片)
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            白吐司 (厚片 / 薄片)
            NT$75
            小法國麵包10入
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            小法國麵包10入
            NT$150
            網路限定｜小雜糧麵包 10入
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            網路限定｜小雜糧麵包 10入
            NT$180