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Stuffed squid risotto with tomato sauce

Stuffed squid risotto with tomato sauce

LA ONE 餐廳經典菜色重現,點餐率常勝不敗款!


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Description

墨魚鑲飯在製作上十分耗時費工,需事先製作義式燉飯後將之填塞入小卷中。燉飯使用高雄145號有機米,生米時圓潤透光,一看就知道是好食材!

煮熟後口感Q彈、香氣飽滿,小卷內填塞滿滿燉飯,米飯已吸滿濃郁香醇的白醬,加上鮮美脆口的小卷,滿滿海味。

將外皮煎得金黃香酥後入烤箱烘烤,出爐立刻散發出迷人的香味,一口咬下,迸發多種滋味,小卷與燉飯的搭配絕妙又協調。簡單覆熱,就能輕鬆享用主廚美味。

附上一包不簡單的義式經典蕃茄醬汁,一起食用風味絕佳!
成  分:中卷、高雄145號米、鮮奶油、杏鮑菇、乾酪粉、鹽、胡椒、蕃茄醬汁(牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、百里香)
重  量:330±10公克
保存期限:冷凍90天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者食用。


Chef 小教室
食用前請放置冷藏室退冰約12個小時,即可加熱食用。
1. 拆封後,可撒上些許胡椒鹽提味。
2.使用平底鍋,熱鍋後放入一點點的油,煎1-2分鐘至金黃色的"恰恰"狀態,即可進烤箱以180-200度烤15分鐘。
3.墨魚取出竹籤,將蕃茄醬汁加熱煮滾,即可鋪於盤底沾取享用。












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