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青梅竹馬|油封鴨腿洋芋免運組

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NT$1,500
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商品描述

法式油封櫻桃鴨腿×4入、洋芋泥(薯泥)×2入
◆ 法式油封櫻桃鴨腿:採用生產履歷的櫻桃鴨種,以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃製,浸泡在鴨油中低溫慢煮,油封過的鴨腿肉質極其香嫩!
◆ 洋芋泥(薯泥):洋芋泥(馬鈴薯泥)是西式料理的常見配菜,也是增添飽足感的唯一澱粉類主食,看起來簡單,卻有著不可或缺的地位。滑順可口的洋芋泥,無論搭配法式油封鴨腿、波特酒燉牛頰、各式肉排或是蔬菜料理享用都相當合適,作為副餐不會搶走主餐風采,又能完整吸附醬汁精華,歐洲人也常以肉汁醬佐馬鈴薯泥,增添整體料理的風味。自行製作洋芋泥,從新鮮馬鈴薯的挑選,到備置作業、烹煮、調味,細節繁複耗時費力;LA ONE洋芋泥由主廚親自手工製作,省去備置時間,只要依據Chef小教室教的覆熱方式簡單加熱,快速方便,口感綿密細緻,讓您吃得開心、放心,輕鬆享用大餐!
法式油封櫻桃鴨腿
成  分:帶骨鴨腿、香料
重  量:160公克
保存期限:冷藏90天
保存方式:4℃以下冷藏保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
洋芋泥(薯泥)
成  分:洋芋、牛奶、鮮奶油、胡椒、鹽
重  量:350公克
保存期限:冷藏60天
保存方式:4℃以下冷藏保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
Chef 小教室
法式油封櫻桃鴨腿
若為冷凍狀態下,食用前請放置冷藏室退冰約12個小時,即可加熱食用。
1. 使用平底鍋,熱鍋後放入一點點的油。
2. 置入鴨腿蓋上鍋蓋,以中小火悶12分鐘。
3. 並將鴨皮面煎成金黃色的""恰恰""狀態即可。

洋芋泥
食用前請放置冷藏室退冰約12個小時,即可加熱食用。
1. 隔水加熱-沸騰後煮5分鐘。
2. 瓦斯爐-洋芋泥以中小火加熱且不時攪拌。
3. 微波爐-洋芋泥放在有蓋子的容器內,以中火加熱5分鐘且不時攪拌(加熱時間依份量做調整)






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