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商品描述

商品內容:絕佳滋味|核桃木煙燻鮭魚×1、法式油封櫻桃鴨腿×1、巴沙米可風味烤豬肋排×1、傳統式燉牛舌×1、精裝玉荷包吐司 5入×1
◆ 煙燻鮭魚是歐洲常見的開胃菜。LA ONE的核桃木煙燻鮭魚師承諾曼第主廚Alain Mauconduit作法,使用水果木全程以約5℃低溫燻製7小時,讓木質香氣柔細且緩慢的融入魚肉中,使鮭魚保有如生魚片般的細膩口感。
◆ 油封鴨腿是法國最經典傳統菜之一,也是一道費時的功夫菜色。採用振聲出品的櫻桃鴨種,油封前,以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬,浸泡在鴨油中低溫慢煮,讓香味漸漸地融入鴨腿中;油封過的鴨腿肉質香嫩不乾柴,很容易就能骨肉分離。
 豬肋排低溫烹調,搭襯巴沙米可醋洋蔥醬進烤箱,軟嫩肉質添上經典香韻,若再佐以時蔬,鮮美提味,值得大快朵頤!
 牛舌費心處理,以紅酒熬煮入味,軟嫩卻又帶有嚼勁,是一道經典的歐陸菜!
 選用高雄在地大樹區的當季鮮美玉荷包,在夏季盛產時大量採購,並以72小時60度C低溫濃縮為玉荷包果泥後保存,成為四季皆可運用的食材配料;同時在製程中使用內門區高純度的滿築荔枝蜂蜜、法國AOP依思尼奶油、昭和吐司粉等與歷經4小時低溫發酵麵糰經過繁複作工後,烘烤成香氣四溢的玉荷包吐司,一切天然無添加。
絕佳滋味|核桃木煙燻鮭魚
成  分:鮭魚、海鹽
重  量:150±5公克
保存期限:冷藏7天
保存方式:4℃以下冷藏保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
法式油封櫻桃鴨腿
成  分:帶骨鴨腿、香料
重  量:160±10公克
保存期限:冷藏90天
保存方式:4℃以下冷藏保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
巴沙米可風味烤豬肋排
成  分:豬肋排(豬肉原產地:台灣)、巴沙米可醬汁、大蒜、百里香、鹽、胡椒粉
重  量:500±10公克
保存期限:冷藏30天
保存方式:4℃以下冷藏保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
傳統式燉牛舌
成  分:牛舌(原產地:紐西蘭)、紅酒、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、蔥蒜、香料
重  量:170±10公克
保存期限:冷藏90天
保存方式:4℃以下冷藏保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
精裝玉荷包吐司 5入禮盒
成  分:玉荷包果泥、依思尼奶油、荔枝蜂蜜、黃駱駝麵粉、昭和吐司粉、岩鹽、水、糖、奶粉
重  量:90±10公克(片)
葷  素:奶素
保存期限:冷凍7天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者食用。


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