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C_豪華團圓組(8-10人份)|佛跳牆×1、濃雞湯×1、筍香封肉×1、獅子頭×5、酸菜豬腳×1、煙燻鮭魚×2、千層麵 ×2 、墨魚鑲飯×2、野菇火腿披薩 ×2、紅豆元寶x1、賺不停小馬x1

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C豪華團圓組
8-10人份 |共9道

頂級家宴 大菜驚豔全場


八寶佛跳牆×1、金蒜濃雞湯×1、好功夫筍香封肉×1、醬香獅子頭×5、阿爾薩斯酸菜豬腳×1、煙燻鮭魚×2、肉醬千層麵 ×2 、墨魚鑲飯×2、野菇火腿披薩 ×2

贈品:紅豆大元寶x1、賺不停小馬x1(限量)


八寶佛跳牆
重現宴席名菜,特選鮑魚、干貝、豬腳等 8 款山珍海味,以 9 道工序鎖住香氣,再細火精燉 2 小時,徹底逼出食材精華,香濃入味、營養滋補過好年。

成  分:水、豬腳、排骨、豬肚、雞腿、脆筍片、芋頭、鳥蛋、鮑魚、栗子、干貝、醬油、蠔油、香菇、細砂糖、鹽、雞精粉、紹興酒、白胡椒粉、五香粉
豬肉原產地:臺灣
重  量:2000公克(固形物1260公克)
保存期限:冷凍365天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。

Chef 小教室
年菜為真空低溫包裝,覆熱後即可上桌。









金蒜濃雞湯 ( 4-6人份 )
以整顆金蒜、菜脯與藥材小火慢煨,湯色清亮、香氣醇厚。全雞膠質緩緩釋出,甜與潤層次分明,是最溫暖而滋養的一碗台味精華。

成       份:水、全雞、菜脯乾、蒜仁、米酒、紅棗、鹽巴、枸杞、當歸、雞精粉
重       3500公克固形物1500公克
保存期限:未開封冷凍 365 天。
保存方式:-18℃以下冷凍保存。

本產品含有牛奶、蛋、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
年菜為真空低溫包裝,覆熱後即可上桌。













好功夫筍香封肉
傳統大菜精工細做,嚴選米其林等級五花肉,層次勻稱不過肥。細切見方後,先炸封存肉香,再慢滷、後浸漬,直到滷汁深入每層肉質,皮Q肉彈嫩,豐潤而不膩。

成  分:帶皮五花肉(台灣)、筍乾、醬油、青蔥、薑母、蒜仁、細砂糖、米酒、紅辣椒、花椒粒、八角、玉桂、丁香粒
豬肉原產地:臺灣
重       量:1000公克(固形物750公克)
保存期限:未開封冷凍 365 天。
保存方式:-18℃以下冷凍保存。

本產品含有大豆,不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
年菜為真空低溫包裝,覆熱後即可上桌。












紅燒獅子頭
這是一道大家耳熟能詳的菜色,也是滿漢全席裡重要的宮廷菜之一,更是簡天才師傅主廚私房菜口袋名單! 
以現代人健康考量出發,將絞肉肥瘦比適當地調整卻不影響口感,肉丸鮮嫩,白菜清甜,湯之鮮美,有肉有菜,營養均衡豐富。

成  分:絞肉(豬肉原產地:台灣)、白菜、香菇、木耳、金針菇、醬油、蒜頭、青蔥、洋蔥
重  量:400公克
保存期限:冷凍365天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。

Chef 小教室
食用前請放置冷藏室退冰約12個小時,即可加熱食用。
1.拆開包裝倒入鍋中
2.加蓋以大火煮滾
3.小火加熱約10分鐘即可上桌











阿爾薩斯酸菜豬腳
阿爾薩斯傳統地方菜。燉肉鮮嫩多汁,肥瘦相間,搭配酸菜及洋蔥油膩盡去,酸中帶甜,是聚餐時大家都能開懷享受的經典款菜色。


成  份:豬腳(豬肉原產地:加拿大)、德國酸菜、高麗菜、培根(豬肉原產地:台灣)、德式香腸(豬肉原產地:台灣)、洋芋
重  量:600公克
保存期限:冷凍90天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。


Chef 小教室
若為冷凍狀態下,食用前請放置冷藏室退冰約12個小時,即可加熱食用。
1.倒入鍋內,大火煮滾。
2.中小火繼續拌煮約3~5分鐘,持續攪拌以避免燒焦,即可香噴噴上桌。






核桃木煙燻鮭魚
▶新鮮空運頂級鮭魚
飽含油脂,質地柔嫩細緻,富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)、維生素D與維生素B。
▶頂級葛宏德灰海鹽
來自法國布列塔尼半島,鹹味淡雅圓潤。
▶胡桃木 / 櫻桃木
嚴選原木冷燻,天然木質調香氣濃郁。

簡天才師傅飛越9600公里至法國諾曼第向主廚Alain Mauconduit學習獨家冷燻做法

木質燻香均勻滲透肉質,同時保留住鮭魚鮮美滋味。

成  分:鮭魚、海鹽
  格:100公克
保存期限:冷凍30天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有魚類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
若為冷凍狀態下,食用前請放置冷藏室退冰約12個小時即可食用。
煙燻鮭魚搭配酸豆是傳統的吃法,
微酸的滋味完美平衡鮭魚油脂,並襯出魚肉的鮮甜。
如果可以,再切些洋蔥碎、擠點檸檬汁,滋味將更為豐富!















肉醬千層麵
經典中的經典,喜愛千層麵與起司的粉絲絕不容錯過!
濃郁的義大利蕃茄肉醬,毫不手軟舖滿在大張麵皮上
將表面舖滿起司,烤箱烤過後變身焗烤千層麵,金黃色的外表,讓人垂涎三尺。
起司厚重、奶味香濃,配上蕃茄肉醬與千層麵體堆疊出的口感,讓人驚嘆「真是太順口了。」
推薦搭配麵包/義大利麵享用!
超簡單加熱零失敗,輕鬆準備就能上桌。

成  分:肉醬(蕃茄、豬絞肉(豬肉原產地:台灣)、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、白酒、蒜頭、百里香、月桂葉)、白醬(牛奶、麵粉、奶油)、雞蛋千層麵、鹽、胡椒
  格:300公克
保存期限:冷凍365天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有蛋、牛奶、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
食用前請放置冷藏室退冰約6個小時,即可加熱食用。
入烤箱建議以230度烘烤約20分鐘,起司才會上色,香噴噴出爐。





墨魚鑲飯
主廚獨門滷汁熬煮!作為下酒菜,真是一絕!
加入茴香籽、花椒、八角、辣椒等香料的滷汁,麻辣鹹香,將牛肉燉煮入味。
特選牛腱肉,是最受歡迎、最容易入口的部位,帶有牛肉的口感,肉質卻軟嫰不乾柴,
滷製後辛香不油膩,還能吃到原汁原味的牛肉香,單吃就很好吃。
不論是加入一些新鮮的蔥末、薑絲直接食用,或是拌麵、配飯,都很適合,
微微的麻辣,讓喜愛美食的您大呼過癮。


成  分::中卷、高雄145號米、鮮奶油、杏鮑菇、乾酪粉、鹽、胡椒、蕃茄醬汁(牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、百里香)
  格:330公克
保存期限:冷凍365天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
食用前請放置冷藏室退冰約12個小時,即可加熱食用。
1. 拆封後,可撒上些許胡椒鹽提味。
2.使用平底鍋,熱鍋後放入一點點的油,煎1-2分鐘至金黃色的"恰恰"狀態,即可進烤箱以180-200度烤15分鐘。
3.墨魚取出竹籤,將蕃茄醬汁加熱煮滾,即可鋪於盤底沾取享用。









野菇火腿披薩
▶義大利進口專業磚窯
豹紋披薩在義大利磚窯高溫約四百度、180 秒的短時間窯烤,能鎖住食材的鮮美及水分,披薩餅皮形成特色豹紋斑點。
▶米其林三星餐廳指定麵粉
傳承四代的義大利百年製粉廠 Molino Pasini,研磨24次的極致柔細麵粉,獲多家米其林三星餐廳— Osteria Francescana、Ristorante Dal Pescatore Santini、Piazza Duomo、Quince青睞。
▶主廚特製披薩底醬
主廚選用義大利原裝進口番茄醬汁搭配特選莫札瑞拉Mozzarella與多種起司,造就道地義式風味。

新鮮野菇搭配經典火腿與綜合起司,經典口味,非常耐吃!

成  分:麵粉、水、乳酪絲、蕃茄醬汁、火腿(產地:台灣)、香菇、杏鮑菇、白精靈菇、起司粉、老麵酵母、海鹽
重  量:240公克
保存期限:冷凍90天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
Chef 小教室
Step1.常溫退冰至少 20 分鐘。接著在披薩表面噴水。
Step2.烤箱設定 230 度,先預熱 15-20 分。
Step3.披薩再放入烤箱 6 分鐘,即可享用。












紅豆大元寶
歡喜迎新春!特別打造【金元寶麵包】無論是辦公室、作生意、居家帶財祈福這一顆鴻福滿滿!外表討喜不說,食材也講究~
▶法國依思尼奶油
▶日本昭和吐司粉 
▶臺灣本產紅豆
使用湯種麵團,麵包體是臺灣人最喜愛的鬆軟濕潤口感吃得到濃郁【紅豆顆粒】
2026 吃好就是福!

成  分:黃駱駝麵粉、碘鹽、水、昭和霓虹吐司粉、糖、依思尼奶油、濕酵母、紅豆餡、蜜紅豆
  格:每顆尺寸長16.5×高9.7×寬10 cm
保存期限:未開封冷凍7天
保存方式:-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。
本產品含有麩質、牛奶、蛋,不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
Step1.先切片,烤箱180℃預熱5分鐘,烤3-5分鐘即可。
Step2.若不切,須冷藏解凍8-10小時,再以烤箱覆熱。
(家用小烤箱視個人情況延長烘烤時間)








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