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B_歡聚首選組(5-6人份)｜濃雞湯×1、筍香封肉×1、獅子頭×3、酸菜豬腳×1、麻辣牛腱×2、煙燻鮭魚×2、墨魚鑲飯×2、瑪格麗特披薩×1、紅豆元寶x1

B_歡聚首選組(5-6人份)｜濃雞湯×1、筍香封肉×1、獅子頭×3、酸菜豬腳×1、麻辣牛腱×2、煙燻鮭魚×2、墨魚鑲飯×2、瑪格麗特披薩×1、紅豆元寶x1

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B歡聚首選組
5-6人份 ｜共8道

親友團圓 星級台法饗宴


金蒜濃雞湯×1、好功夫筍香封肉×1、醬香獅子頭×3、阿爾薩斯酸菜豬腳×1、麻辣牛腱×2、煙燻鮭魚×2、墨魚鑲飯×2、瑪格麗特披薩×1

贈品：紅豆大元寶x1


金蒜濃雞湯 ( 4-6人份 )
以整顆金蒜、菜脯與藥材小火慢煨，湯色清亮、香氣醇厚。全雞膠質緩緩釋出，甜與潤層次分明，是最溫暖而滋養的一碗台味精華。

成       份：水、全雞、菜脯乾、蒜仁、米酒、紅棗、鹽巴、枸杞、當歸、雞精粉
重       量：3500公克（固形物1500公克）
保存期限：未開封冷凍 365 天。
保存方式：-18℃以下冷凍保存。

本產品含有牛奶、蛋、大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
年菜為真空低溫包裝，覆熱後即可上桌。













好功夫筍香封肉
傳統大菜精工細做，嚴選米其林等級五花肉，層次勻稱不過肥。細切見方後，先炸封存肉香，再慢滷、後浸漬，直到滷汁深入每層肉質，皮Q肉彈嫩，豐潤而不膩。

成　　分：帶皮五花肉(台灣)、筍乾、醬油、青蔥、薑母、蒜仁、細砂糖、米酒、紅辣椒、花椒粒、八角、玉桂、丁香粒
豬肉原產地：臺灣
重       量：1000公克（固形物750公克）
保存期限：未開封冷凍 365 天。
保存方式：-18℃以下冷凍保存。

本產品含有大豆，不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
年菜為真空低溫包裝，覆熱後即可上桌。












紅燒獅子頭
這是一道大家耳熟能詳的菜色，也是滿漢全席裡重要的宮廷菜之一，更是簡天才師傅主廚私房菜口袋名單！ 
以現代人健康考量出發，將絞肉肥瘦比適當地調整卻不影響口感，肉丸鮮嫩，白菜清甜，湯之鮮美，有肉有菜，營養均衡豐富。

成　　分：絞肉(豬肉原產地：台灣)、白菜、香菇、木耳、金針菇、醬油、蒜頭、青蔥、洋蔥
重　　量：400公克
保存期限：冷凍365天
保存方式：-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用，未食用完畢請密封保存。

Chef 小教室
食用前請放置冷藏室退冰約12個小時，即可加熱食用。
1.拆開包裝倒入鍋中
2.加蓋以大火煮滾
3.小火加熱約10分鐘即可上桌











阿爾薩斯酸菜豬腳
阿爾薩斯傳統地方菜。燉肉鮮嫩多汁，肥瘦相間，搭配酸菜及洋蔥油膩盡去，酸中帶甜，是聚餐時大家都能開懷享受的經典款菜色。


成　　份：豬腳(豬肉原產地：加拿大)、德國酸菜、高麗菜、培根(豬肉原產地：台灣)、德式香腸(豬肉原產地：台灣)、洋芋
重　　量：600公克
保存期限：冷凍90天
保存方式：-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用，未食用完畢請密封保存。


Chef 小教室
若為冷凍狀態下，食用前請放置冷藏室退冰約12個小時，即可加熱食用。
1.倒入鍋內，大火煮滾。
2.中小火繼續拌煮約3~5分鐘，持續攪拌以避免燒焦，即可香噴噴上桌。






香滷麻辣牛腱
主廚獨門滷汁熬煮！作為下酒菜，真是一絕！
加入茴香籽、花椒、八角、辣椒等香料的滷汁，麻辣鹹香，將牛肉燉煮入味。
特選牛腱肉，是最受歡迎、最容易入口的部位，帶有牛肉的口感，肉質卻軟嫰不乾柴，
滷製後辛香不油膩，還能吃到原汁原味的牛肉香，單吃就很好吃。
不論是加入一些新鮮的蔥末、薑絲直接食用，或是拌麵、配飯，都很適合，
微微的麻辣，讓喜愛美食的您大呼過癮。


成　　分：：牛腱(原產地：美國)、茴香籽、大茴香、香菜籽、花椒、八角、草果、紅棗、老薑、青蔥、大蒜、乾辣椒片、乾燥朝天椒、生辣椒、醬油、辣豆瓣、水、砂糖、橄欖油、牛油、雞高湯
規　　格：185公克
保存期限：冷凍365天
保存方式：-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用，未食用完畢請密封保存。
本產品含有大豆，不適合對其過敏體質者食用。


Chef 小教室
1.直接吃－收到商品後直接放入冷藏24個小時即退冰，可冰冰涼涼做為冷盤食用。
2.隔水加熱－沸騰後，直接將冷凍包裝煮5分鐘。
3.微波爐－冷凍牛腱放在有蓋子的容器內，微波1分半鐘，即可香噴噴上桌。
   麻辣牛腱可加入拌麵 、燙蔬菜，依個人口味加入些許醬油，就是豐盛美味的一餐。






核桃木煙燻鮭魚
▶新鮮空運頂級鮭魚
飽含油脂，質地柔嫩細緻，富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)、維生素D與維生素B。
▶頂級葛宏德灰海鹽
來自法國布列塔尼半島，鹹味淡雅圓潤。
▶胡桃木 / 櫻桃木
嚴選原木冷燻，天然木質調香氣濃郁。

簡天才師傅飛越9600公里至法國諾曼第向主廚Alain Mauconduit學習獨家冷燻做法

木質燻香均勻滲透肉質，同時保留住鮭魚鮮美滋味。

成　　分：鮭魚、海鹽
規　　格：100公克
保存期限：冷凍30天
保存方式：-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用，未食用完畢請密封保存。
本產品含有魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
若為冷凍狀態下，食用前請放置冷藏室退冰約12個小時即可食用。
煙燻鮭魚搭配酸豆是傳統的吃法，
微酸的滋味完美平衡鮭魚油脂，並襯出魚肉的鮮甜。
如果可以，再切些洋蔥碎、擠點檸檬汁，滋味將更為豐富！













墨魚鑲飯
主廚獨門滷汁熬煮！作為下酒菜，真是一絕！
加入茴香籽、花椒、八角、辣椒等香料的滷汁，麻辣鹹香，將牛肉燉煮入味。
特選牛腱肉，是最受歡迎、最容易入口的部位，帶有牛肉的口感，肉質卻軟嫰不乾柴，
滷製後辛香不油膩，還能吃到原汁原味的牛肉香，單吃就很好吃。
不論是加入一些新鮮的蔥末、薑絲直接食用，或是拌麵、配飯，都很適合，
微微的麻辣，讓喜愛美食的您大呼過癮。


成　　分：：中卷、高雄145號米、鮮奶油、杏鮑菇、乾酪粉、鹽、胡椒、蕃茄醬汁(牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、百里香)
規　　格：330公克
保存期限：冷凍365天
保存方式：-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用，未食用完畢請密封保存。
本產品含有牛奶及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
食用前請放置冷藏室退冰約12個小時，即可加熱食用。
1. 拆封後，可撒上些許胡椒鹽提味。
2.使用平底鍋，熱鍋後放入一點點的油，煎1-2分鐘至金黃色的"恰恰"狀態，即可進烤箱以180-200度烤15分鐘。
3.墨魚取出竹籤，將蕃茄醬汁加熱煮滾，即可鋪於盤底沾取享用。









瑪格麗特披薩
▶義大利進口專業磚窯
豹紋披薩在義大利磚窯高溫約四百度、180 秒的短時間窯烤，能鎖住食材的鮮美及水分，披薩餅皮形成特色豹紋斑點。
▶米其林三星餐廳指定麵粉
傳承四代的義大利百年製粉廠 Molino Pasini，研磨24次的極致柔細麵粉，獲多家米其林三星餐廳— Osteria Francescana、Ristorante Dal Pescatore Santini、Piazza Duomo、Quince青睞。
▶主廚特製披薩底醬
主廚選用義大利原裝進口番茄醬汁搭配特選莫札瑞拉Mozzarella與多種起司，造就道地義式風味。

經典雋永的義式口味，蕃茄醬、起司、小蕃茄與羅勒葉的簡單搭配，卻有不簡單的迷人風味！

成　　分：麵粉、水、莫札瑞拉、蕃茄醬汁、小蕃茄、起司粉、甜羅勒、老麵酵母、海鹽
重　　量：210公克
保存期限：冷凍90天
保存方式：-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用，未食用完畢請密封保存。
Chef 小教室
Step1.常溫退冰至少 20 分鐘。接著在披薩表面噴水。。
Step2.烤箱設定 230 度，先預熱 15-20 分。
Step3.披薩再放入烤箱 6 分鐘，即可享用。












紅豆大元寶
歡喜迎新春！特別打造【金元寶麵包】無論是辦公室、作生意、居家帶財祈福這一顆鴻福滿滿！外表討喜不說，食材也講究～
▶法國依思尼奶油
▶日本昭和吐司粉 
▶臺灣本產紅豆
使用湯種麵團，麵包體是臺灣人最喜愛的鬆軟濕潤口感吃得到濃郁【紅豆顆粒】
2026 吃好就是福！

成　　分：黃駱駝麵粉、碘鹽、水、昭和霓虹吐司粉、糖、依思尼奶油、濕酵母、紅豆餡、蜜紅豆
規　　格：每顆尺寸長16.5×高9.7×寬10 cm
保存期限：未開封冷凍7天
保存方式：-18℃以下冷凍保存。開封後請盡速食用，未食用完畢請密封保存。
本產品含有麩質、牛奶、蛋，不適合對其過敏體質者食用。

Chef 小教室
Step1.先切片，烤箱180℃預熱5分鐘，烤3-5分鐘即可。
Step2.若不切，須冷藏解凍8-10小時，再以烤箱覆熱。
（家用小烤箱視個人情況延長烘烤時間）








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