玉米濃湯料理做法｜主廚私藏方法＋2種經典搭配，帶你吃出高級感

 

綿密、濃醇又散發奶香的玉米濃湯料理，可是大人小孩都愛的經典美味

不僅能帶給你滿滿的飽足感，還能與各式餐點完美搭配，可說是百搭又能吃出幸福滋味的湯品

但到底哪種玉米濃湯做法，才能烹煮出宛如高級西餐廳水準的濃湯，滿足自己與家人的挑剔味蕾？

現在，就讓法餐主廚分享推薦做法，以及2種經典搭配方式，教你在家也能端出大廚級的玉米濃湯！

 

 

經典玉米濃湯料理做法，主廚親自解析怎麼做

玉米濃湯料理美味的關鍵，在於是否能充分釋放出玉米的「甜」，並搭配上恰到好處的「濃」。
才能做出令人百喝不厭的玉米濃湯。而身為料理新手的你，還不瞭解該怎麼做嗎？
別擔心，以下就讓LA ONE的主廚，手把手教你怎麼在家做出充滿高級感的美味濃湯。
 

食材

份量（1～2人份）

  • 新鮮玉米

  • 無鹽奶油

  • 鮮奶油

  • 水

  • 鹽巴

  • 胡椒

  • 2支

  • 適量

  • 適量

  • 400ml

  • 少許

  • 少許

 

 

做法：

  1. 玉米清洗乾淨後，將玉米粒切下。

  2. 熱鍋後，以無鹽奶油將玉米粒炒至香氣散出。

  3. 聞到香味後，加入熱水以小火燉煮20分鐘。

  4. 撈出少許玉米粒備用，並將燉好的玉米湯放入果汁機打成細緻均勻狀。

  5. 使用濾網反覆過篩2～3次，過濾越多次口感也會越絲滑。

  6. 依照個人口味加入無鹽奶油、鮮奶油調整濃度與口感。

  7. 最後再加入少許鹽巴及胡椒調味，並放入步驟4備用的玉米粒就完成囉！

 

LA ONE 玉米濃湯料理包，讓做法更簡單

上述玉米濃湯做法教學，你學會了嗎？若生活忙碌，想要輕鬆享受美味濃湯的你，其實還有另一個選擇！
來自高雄的高級法式餐廳LA ONE，嚴選在地小農種植的有機甜玉米，採摘後直送廚房，並將玉米粒一顆顆剝下，
保留每一粒玉米的營養，做成口感柔順、綿密，又吃得到玉米粒的超級玉米濃湯料理包，且成分簡單，就算是奶素者，也能安心品嚐。
 

而每一包都含有2根玉米的營養，且不添加任何修飾澱粉以及馬鈴薯增稠，讓你每一口都能品嚐到最純粹的美味。
另外，多元的加熱方式，以及令人滿足的份量，只要幾分鐘，就能喝到能溫暖身心的美味湯品，無論作為正餐或點心都很適合。
 

 

2種做法搭配玉米濃湯料理，你一定要學起來

上述玉米濃湯做法教學，你學會了嗎？若生活忙碌，想要輕鬆享受美味濃湯的你，其實還有另一個選擇！
來自高雄的高級法式餐廳LA ONE，嚴選在地小農種植的有機甜玉米，採摘後直送廚房，並將玉米粒一顆顆剝下，
保留每一粒玉米的營養，做成口感柔順、綿密，又吃得到玉米粒的超級玉米濃湯料理包，且成分簡單，就算是奶素者，也能安心品嚐。
 

經典吃法1－沾麵包

柔軟蓬鬆的麵包，沾取溫暖又鹹香的玉米濃湯，可是品嚐濃湯時，不可缺少的經典吃法。
而LA ONE 針對喜歡濃郁奶香的你，推出原味超奶包
再搭配上醇厚綿密的玉米濃湯，幸福的滋味在嘴裡綻放開來，讓你每一口都能享受到，香甜玉米融合純淨牛奶的絕妙好滋味。

經典吃法2－酥皮濃湯

將煮好的玉米濃湯盛入碗中，並在碗上放置酥皮，置入烤箱以220度，約烤10分鐘左右，將酥皮烤熟，這樣做不僅讓能湯品變得更上相，還能一次品嚐到多種風味。
讓你在家也能端出高檔餐廳等級的玉米濃湯料理。家庭聚會或是朋友到訪，玉米濃湯料理就推薦這樣做。
 
 
 
想要在家也能輕鬆喝到專業主廚烹調的玉米濃湯嗎？那就推薦你LA ONE 超級玉米濃湯料理包，以100％新鮮無農藥的玉米製成，每一口都能吃到飽滿、香甜的玉米粒
再加上濃郁、醇厚的奶香，無論多挑剔的味蕾也能輕易被征服，而除了超級玉米濃湯以外，官網上還有多款歐陸湯品供你選購，現在就到LA ONE官網把美味湯品帶回家！
 
 
 
 

 

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