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法式油封櫻桃鴨腿

法式油封櫻桃鴨腿

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商品描述

採用振聲出品的櫻桃鴨種,以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬,浸泡在鴨油中低溫慢煮;油封過的鴨腿肉質香嫩。

只需煎或烤加熱,使鴨皮呈現酥脆狀態,再搭配炒蘑菇、洋芋或麵包,便是道地異國佳餚。

成  分:帶骨鴨腿、香料
重  量:160±10公克
保存期限:冷藏90天
保存方式:4℃以下冷藏保存。開封後請盡速食用,未食用完畢請密封保存。

Chef 小教室
若為冷凍狀態下,食用前請放置冷藏室退冰約12個小時,即可加熱食用。
1. 使用平底鍋,熱鍋後放入一點點的油
2. 置入鴨腿蓋上鍋蓋,以中小火悶12分鐘
3. 並將鴨皮面煎成金黃色的"恰恰"狀態即可












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