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07 Dec 2022

玉米濃湯料理做法｜主廚私藏方法＋2種經典搭配，帶你吃出高級感

玉米濃湯料理做法｜主廚私藏方法＋2種經典搭配，帶你吃出高級感   綿密、濃醇又散發奶香的玉米濃湯料理，可是大人小孩都愛的經典美味 不僅能帶給你滿滿的飽足感，還能與各式餐點完美搭配，可說是百搭又能吃出幸福滋味的湯品 但到底哪種玉米濃湯做法，才能烹煮出宛如高級西餐廳水準的濃湯，滿足自己與家人的挑剔味蕾？ 現在，就讓法餐主廚分享推薦做法，以及2種經典搭配方式，教你在家也能端出大廚級的玉米濃湯！     經典玉米濃湯料理做法，主廚親自解析怎麼做 玉米
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02 Dec 2022

法式漢堡排料理教學｜鮮甜肉汁搭配厚實口感，挑剔味蕾也能大滿足

法式漢堡排料理教學｜鮮甜肉汁搭配厚實口感，挑剔味蕾也能大滿足   你喜歡漢堡排嗎？厚實有彈性的肉排，融合讓味覺感受更升級的焦糖化洋蔥，一口咬下，鮮甜的肉汁在嘴裡奔放開來 每一口都能咀嚼到幸福的滿足感。且漢堡排不僅美味還很百搭，簡單變化，就能做出兼具質感與美味的漢堡排料理，無論視覺、味覺都能擁有大滿足。 想要做出高級餐廳等級的漢堡排料理嗎？那可別錯過本文，以下就讓我們一起學習漢堡排料理怎麼做吧！ 漢堡排料理怎麼做？ 漢堡排料理百搭又多變，能帶給品嚐的人吃不膩的美味驚喜
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28 Nov 2022

圍爐年菜就要醬吃！醬香紅燒獅子頭

  法餐名廚跨界演繹中國名菜 團圓圍爐桌上必定會出現的「獅子頭」，肉質柔軟鬆化、鹹潤香美，專治「挑食嘴刁的小孩和「牙口不好」的阿公阿嬤。 其實，不只老人小孩愛這道菜，現代人忙著工作、趕著上課，很多時候都沒有時間慢慢吃飯，獅子頭能搭飯、拌麵，簡單快速解決一餐，是家庭主婦 的最佳救援！ 美味又受歡迎的獅子頭，如果只有逢年過節才吃得到，豈不太可惜！ 法餐名廚「撈過界」做出「沒有最好、只有更好」的法式大白菜紅燒獅子頭，讓你在家隨時大口吃美食、天天像過年！   &n
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輕卡營養餐情境
10 Mar 2022

營養小教室 吃得飽不如吃得好！每日營養素攝取指南

根據衛福部國民飲食指南「我的健康餐盤」建議，強調攝取原型食物，能攝取到足夠的維生素、礦物質以及膳食纖維。 可將我的健康餐盤融入日常飲食中，達到均衡飲食的攝取。     我的健康餐盤 每天早晚一杯奶🥛： 每天早晚各喝一杯240毫升的乳品，攝取足夠的乳品可以增進鈣質攝取，保持骨質健康。 →可於早餐中增加乳製品的攝取，例如: ✔牛奶、✔優格、✔優酪乳，也可將平時喝的含糖飲料替換成無糖鮮奶茶。   每餐水果拳頭大🍎： 1份水果約1個拳頭大，1
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LA ONE 輕卡營養餐
10 Mar 2022

營養小教室 減重該怎麼吃？光靠運動能減重嗎？

  運動可為身體帶來許多益處，例如:促進代謝、降低罹病率等，但想要單純只靠運動來減重時效率並不佳，以一個50公斤者為例，慢跑30分鐘所消耗熱量只有200大卡，熱量消耗不及一杯含糖飲料，若想要減少1 公斤的體脂肪需要多消耗約7,700 大卡的熱量，減重中可搭配規律運動，同時也要進行熱量控制，才能達到理想體重。   減重飲食小撇步 1.足夠的水分攝取，每公斤體重×至少30cc 2.避免含糖飲料，若喜歡喝飲料者可用無糖茶類、無糖氣泡水、維生素發泡錠取代 3.
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10 Mar 2022

2023不用冷藏的常溫伴手禮挑選祕笈！LA ONE傳統、法式小點推薦

台灣人最愛禮盒大揭密 你是否也曾遇過重要的送禮時刻，卻不知道該如何選擇的煩惱？以下選項也許可以提供您靈感！     根據2023年台灣最新推薦十大熱門伴手禮排行榜，可以知道最受歡迎的禮盒，大致可區分為下列類別： 1.乾貨類型禮盒：主打養生的堅果禮盒、年味十足的烏魚子禮盒 2.甜點、點心類禮盒：餅乾禮盒、蛋捲禮盒 3.綜合款禮盒：精選點心及花草茶組合，滿足不同需求   台灣人氣伴手禮前三名，首選就是鳳梨酥，不僅台灣人喜愛，也是外國人必買
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蕈菇松露塔塔醬義大利麵
18 Oct 2021

松露醬保存有技巧！專家分享松露醬的存放要點與料理運用

松露的產地大多分佈於義大利、法國，是一種生長在特定樹木底下的菌菇，並且熟成時間長達10年之久，有如鑽石一般珍貴。除了豐富的營養價值，松露的獨特香氣更能為料理畫龍點睛，不少老饕都對它深深著迷。 由於松露不容易採收，存放期限也比較短，市面上也常見加工而成的松露醬販售，讓我們更方便使用，不過松露醬保存也有許多要特別留意的地方，才能避免開封之後不小心變質，今天就讓 LA ONE eshop 教你三招松露醬保存技巧！ 松露醬保存方式教學，避免松露醬發霉的兩個技巧 松露醬開封後的保存期限大多
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輕乳酪蛋糕 乳酪蛋糕 日式輕乳酪蛋糕
05 Oct 2021

不容小覷的甜點！簡單又真材實料的輕乳酪蛋糕

大小朋友都喜愛的甜點首選：乳酪蛋糕的特色與由來 入口即化的輕乳酪蛋糕外表簡單樸實，蓬潤柔軟、充滿輕盈的空氣感，滋味濃郁迷人，記憶中，一旦出現在家中總是快速被一掃而空，大小朋友都很喜愛，可說是一款接受度非常高的甜點！ 乳酪蛋糕又稱為起司蛋糕(Cheese Cake)，常見有兩種形式，一種是重乳酪蛋糕、另一種則是輕乳酪，兩種都是甜點店內歷久不衰的款式。身為甜點界長久以來屹立不搖的蛋糕，其起源是甚麼呢？根據維基百科，起司蛋糕的雛形起源於古希臘，當時參與奧林匹克競賽的運動員，就是食用乳酪蛋糕來補充體
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肉桂捲 檸檬糖霜肉桂捲
13 Sep 2021

肉桂捲保存、加熱祕訣，就算冰過也可以重現剛出爐風味口感

喜愛肉桂捲的女孩們，一次包辦各種口味，買回家的肉桂捲該如何保存或重新加熱？或是收到宅配冷凍的肉桂捲，要如何還原美味？LA ONE 傳授正確的肉桂捲保存方式與小訣竅，讓您的肉桂捲恢復剛出爐時蓬鬆軟Q的口感！ 夯翻世界的甜點「肉桂捲」妳也跟上了嗎？ 在肉桂捲保存教學之前，大家知道這款甜點的來頭嗎？肉桂捲源自瑞典，算一算已經有百年的歷史了喔！對當地人來說，肉桂捲配咖啡一起享用就是「Fika（咖啡小憩）」時光最經典的組合，他們還特別將每年的10月4日訂為「肉桂捲日」，看得出瑞典人真的超級熱愛肉桂捲呢
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法式點心達克瓦茲禮盒
13 Sep 2021

達克瓦茲口感、內餡大解析！少女心爆棚的超人氣法式甜點

最近非常流行的法式小甜點「達克瓦茲」你吃過了嗎？達克瓦茲口感是如何呢？今天就跟著本文一起來認識這款風靡甜點界的超級明星，瞭解達克瓦茲內餡、口感究竟有什麼迷人之處吧！ 達克瓦茲是什麼？達克瓦茲口感大解密 達克瓦茲是來自法國的傳統點心，圓圓小小的外觀真的超級療癒！乍看之下跟馬卡龍有幾分相似，雖然大部分都是用蛋白、杏仁粉和糖來製作，不過品嚐起來口感可是不一樣的哦。 另外不能不知道達克瓦茲的造型其實非常多變，除了經典款的橢圓型，還有正圓形、心型、雲朵型，甚至還可以做成貓咪的形狀，兩塊厚厚的餅殼裹著
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